Obecnie można kupić różne rodzaje olejów. Może być sezamowy czy też kukurydziany. Każdy z wymienionych olejów ma trochę inny skład i zastosowanie.
Główną mocną stroną oleju są nienasycone kwasy tłuszczowe, jakie ochraniają ludzi przed nowotworami i chorobami systemu krwionośnego.
Faworytem pod tym względem wśród olejów jest olej rzepakowy. Powstaje on z uszlachetnionych nasion rzepaku. Olej jest najlepszym źródłem witaminy E, jaka jest nazywana witaminą młodych lat. Jest ona zaliczana do antyoksydantów i niweluje z ciała wolne rodniki i chroni nas przed chorobami cywilizacyjnymi i jeszcze nadaje naszej skórze młody wygląd. Zanim kupimy jakiś olej, starannie musimy przestudiować etykietę i należy zwrócić uwagę na termin przydatności do spożycia.Czy z przeczytanego prezentowanego tekstu udało Ci się wynieść coś fascynującego? Jeśli tak, to przejrzyj pozostałe informacje tu liczniki wody – z pewnością pochłoną Cię kompletnie.Nie można nabywać oleju, jeżeli etykieta jest nieczytelna lub zaklejona metką z ceną. Ta data oznacza, że olej nadaje się do spożycia, pod wymogiem, że jest we właściwy sposób przechowywany. Na takiej etykiecie muszą być także wymienione składniki produktu. Czym większa jest liczba danych zamieszczonych przez wytwórcę, tym posiadasz większą pewność, że nie kupujesz kota w worku.
Źródło: Optiflame/Glen Dimplex Polska
Powinnaś sprawdzić zawartość tłuszczów, wtedy najlepiej będziesz wiedzieć, jak danego oleju używać. Nieraz wytwórcy podają, że olej nadaje się do wszystkiego, jednak ze składu wynika, że nadaje się on do krótkiego gotowania i sałatek, a nie do smażenia. Jeśli w czasie smażenia olej będzie dymić oznacza to, że nadaje się on do smażenia. Jeżeli olej przeznaczony do smażenia zaczyna dymić, znaczy to, że był przechowywany za długi czas. Wtedy nie można więcej na nim smażyć.
Olej kokosowy jest przeznaczony dla wykwintnych koneserów i osób, które są na diecie. Jest olejem bogatym w witaminy z grupy B, a także w kwas foliowy i magnez. Ten olej spowalnia proces starzenia skóry i poprawia koncentrację i wzmacnia układ odpornościowy.